Ghee to masło klarowane przygotowywane według tradycyjnej indyjskiej receptury. Wytwarzane jest metodą rzemieślniczą, w procesie trwającym od 8 do 12 godzin – w zależności od pory roku oraz sposobu żywienia krów. Produkt pochodzi z rejonów Bieszczadów i powstaje z mleka polskich krów.
Nie zawiera glutenu, kazeiny ani laktozy, dzięki czemu jest odpowiednie dla osób z nietolerancjami pokarmowymi. Ghee ma wysoki punkt dymienia – aż 260°C – co sprawia, że nie przypala się podczas smażenia. Jest w pełni naturalne, pozbawione konserwantów, barwników i zagęstników, a jednocześnie bogate w witaminy A, D, E i K. W 100% składa się z tłuszczu mlecznego, który jest bezpieczny również dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.
Masło ghee cechuje się strukturą lipoidalną, co ułatwia jego wchłanianie i transport witamin oraz mikroelementów do komórek. Wspiera prawidłowe trawienie, oczyszcza układ pokarmowy i wzmacnia odporność. Pomaga również chronić śluzówkę żołądka, usuwać toksyny z organizmu i wspiera pracę mózgu poprzez poprawę funkcjonowania połączeń nerwowych.
Ghee znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni – może być używane także do pielęgnacji ciała. Doskonale nawilża skórę, a w ajurwedzie stosowane jest również w kuracjach oczyszczających oraz kąpielach oczu, wspierając zdrowie wzroku.
Zastosowanie
Masło sklarowane ghee jest wszechstronnie wykorzystywane w kuchni. Doskonale podkreśla głęboki smak potraw, wydobywa aromaty przypraw i harmonizuje smaki w daniach. Można je stosować do smażenia, ponieważ nie przypala się, oraz do gotowania, idealnie nadając się do zup, duszenia warzyw i mięs oraz podgrzewania potraw. Ghee sprawdza się również w pieczeniu, stanowiąc zdrową alternatywę dla niezdrowej margaryny, a także jako smarowidło na kanapki.
W kosmetyce masło ghee ma niezwykłe właściwości, które wykorzystuje się w masażach, maskach na skórę i włosy, a także w oczyszczaniu, pełniąc rolę naturalnego kremu.
Skład
tłuszcz mleczny 100%
Przechowywanie
- Nie wymaga przechowywania w lodówce – najlepiej trzymać je w temperaturze pokojowej.
- Konsystencja produktu zmienia się w zależności od pory roku: latem jest bardziej płynna, a zimą gęstnieje. Naturalny biały osad, który może się pojawić, jest zjawiskiem całkowicie normalnym i świadczy o autentyczności produktu.
Opakowanie
1600ml
