Piperyna - przyprawa o działaniu prozdrowotnym

Piperyna - co warto o niej wiedzieć?

Piperyna to organiczny związek chemiczny, który jest głównym składnikiem czarnego pieprzu i innych roślin z rodzaju Piper. Rośliny z tego rodzaju występują przede wszystkim w krajach tropikalnych, takich jak Indie, Indonezja, Brazylia czy Kolumbia. Piperyna jest wytwarzana w komórkach specjalnych gruczołów znajdujących się na powierzchni owoców pieprzu. W procesie przemysłowym piperyna jest ekstrahowana z pieprzu i stosowana jako przyprawa oraz składnik suplementów diety.

Piperyna w przyprawie - właściwości prozdrowotne

Piperyna, obok innych substancji zawartych w pieprzu, wpływa korzystnie na trawienie i wchłanianie składników odżywczych. Pomaga w procesie trawienia białek, tłuszczów i węglowodanów, co może być szczególnie korzystne dla osób z problemami trawiennymi. W badaniach wykazano także, że piperyna może zwiększyć wchłanianie niektórych witamin, w tym witaminy C i witaminy A.

Piperyna wykazuje także działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Badania pokazują, że może hamować rozwój stanów zapalnych w organizmie i neutralizować wolne rodniki, co wpływa na zdrowie komórek. Dlatego też piperyna może pomóc w ochronie przed chorobami takimi jak choroby serca, cukrzyca czy choroby neurodegeneracyjne.

Piperyna jako suplement diety

Ze względu na swoje korzystne właściwości, piperyna coraz częściej jest stosowana jako składnik suplementów diety. W zależności od formy, w jakiej jest dostępna, może być stosowana zarówno jako suplement diety, jak i jako przyprawa.

Piperyna może być stosowana w suplementach diety jako składnik o działaniu przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym czy o właściwościach trawienno-wchłanialnych. Dzięki temu może pomóc w zapobieganiu lub łagodzeniu wielu chorób i dolegliwości, takich jak choroby serca, cukrzyca, choroby neurodegeneracyjne czy problemy trawienne.